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第七十六章 三汁焖锅

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淡淡日光穿过纱帘落在地上,像是婆娑的树影。+h_t·x?s`w_.*n′e′t~

祝心语一进门,来不及打招呼,先哇一声。

“好漂亮的窗帘啊!”

闻念放下手里的生煎包,朝她招招手。

“快来吃早餐。”

碎花盘子里放着两个斜着切开的三明治,隐约能够看见里头的青色,闻见酸酸的酸奶香气。

祝心语打着哈欠进来,使劲甩了甩头,打起精神喝了口冰牛奶。

冰凉的气息顺着喉间流遍了全身,她打了个冷颤,感觉身体间浓重的倦意啪的消失在了半空

“呼!好多了,感觉像洗了个冷水澡。”

“是吧。”闻念笑了笑,把烧得滚烫的茶壶从灶台上提了下来,“若是时间足够的话,我更想做杯绿豆冰沙喝。”

祝心语笑着,拿起了盘子里的三明治。

“绿色的,是猕猴桃吗?”

闻念笑而不语,又坐了回去。

“你尝尝看。”

祝心语又觉得可能是葡萄,带着笑容,毫不设防的咬了一大口。

随后脸颊上的五官迅速皱在一块,又一点点,打着哆嗦分开。

“青,青,青瓜加无糖酸奶?”

闻念挑挑眉,谈笑间又包了好几个生煎包。`r¨c!y·x`s\.?c/o?m?

“嗯?还不错吧,我喜欢青瓜的清香味,特别清爽,就适合早上吃。”

祝心语摇摇头,好半晌才缓过来。

“第一口真的好酸,到后头就好了,甚至还有点诡异的好吃。”

解决完两块三明治,祝心语手快的收拾好盘子和杯子。

“现在我彻底醒了!”

离开店还有些时间,她穿着围裙,先在橱柜前看闻念写给她的注意事项,大概在脑子里过了遍。

起得早,时间就格外的够用。

拎着洗净的香葱起身,瞅见边上的花圃,祝心语瞪大眼睛,快步跑进了厨房里。

“念念姐,我上回种的辣椒苗长辣椒了诶。”

闻念点点头,抬头看了眼时间,把晾凉的开水倒进了喷壶里。

“我早上也看见了,再过几天估计就能摘来吃了。”

六点半差一分,有熟客进门来。

今早有清明粿卖,三块钱一个,可以配一壶西块钱的龙井,也可以配汤。

“先问客人要温、热还是冷吃,热前喷一次水,温的一分钟,热的两分钟。”

她只交待了一遍,祝心语上手得很快,一笼接一笼的端出去,倒比她还要忙上几分。

昨天下了一天的雨,第二天温度跳崖似的落了下来。*e*z.k,a!n?s`h/u-._n¨e·t\

闻念昨夜辗转反侧,特别想吃上口热乎的,最好是能热出身汗来。

于是今天的中午的菜单是三汁焖锅,搭着豆芽、生菜、豌豆苗等配菜。

早上有许多趁着清明假期出游的客人,他们吃得开心,又问起晌午的饭菜。

于是闻念便大概形容了一遍。

“下边炉子烧着,煨得上头的砂锅咕噜咕噜响,里头是炖得软烂脱骨的肋排,吸满汤汁的土豆粉条,等吃得浑身热乎,再下些鲜嫩的青菜。”

几人登时就让她不要说了,太过开胃。

苏寻文更是愤慨。

“倒也用不着这么详细,我现在满脑子都是焖锅,一会指定什么也做不成了。”

所以,今天有很多青菜要洗。

闻念延续了自己败家子做派,让祝心语只挑嫩的,老的、有虫眼的首接摘了丢一边。

是以这青菜洗得祝心语撕牙咧嘴,倒不是冷,毕竟兑了些热水,她是纯粹的心疼。

小火煎着锅里的排骨,闻念出来拿洋葱。

她有些好笑:“不是要扔,留着我自己吃,剩下的拿去给陶阿婆喂鸭子。”

祝心语这才松了口气,手上的动作愈发麻利。

那头的排骨煎得两面金黄,闻念往砂锅里放了勺猪油,把洋葱放了下去。

炒到透明,辛辣的洋葱变得甜润焦香。

闻念把香菇、土豆和胡萝卜统统放下锅,稍微翻炒了一会。

炒出香味,把排骨铺在顶上,放几个鱼丸,闻念把提前调好得料汁倒了下去。

里面是蚝油、番茄酱、甜面酱、生抽、蜂蜜和蒜蓉。

她仔细尝过,咸鲜打头,甜味和酸味稍淡一些,很合适。

风呼呼的从巷子里穿过,有早上的客人出门玩了圈,卡着点回来了。

锅里的排骨小火炖了二十分钟,闻念打开盖子,把提前放好的粉条放了下去,撒了点芝麻。

炉子里头的炭火烧得滚红,闻念用火钳夹着放进小炉子里,让戴着厚手套的祝心语端了出去。

闻念慢一步端着砂锅跟出去,提醒道:

“粉条才放,得等个三分钟。”

三汁焖锅是一锅出的菜,所以闻念只准备了生菜、豌豆苗、豆芽和油豆腐。

这些更容易烫熟,拼在一块份量并不多,主要是起个收尾解腻的作用。

食客们吹了一上午寒风,冻得脸生疼,指节如同注了泥浆一般。

这会一进门,接过杯热乎烫手的热茶,登时就如同坠入了天堂一般。

原本冲着红烧肉来的客人立刻就熄火了。

“这天气,确实该吃点汤汤水水的。”

他边上的朋友撞了撞他的胳膊,己经叼着块排骨啃上了。

“行了,不是都加上小姐姐的微信了吗?再说了,下回指不定连这焖锅也吃不上,眼瞅着就五月去喽。”

他回过神来,气得竖起眉头。

“不是?你怎么就吃上了?时间到了吗?”

朋友耸耸肩,一副无辜嘴脸。

“没有,但我饿了嘛,先替你们尝尝味。”

他气急:“谁要你?”

眼瞅着这两人幼稚得跟斗鸡似的,对桌坐着的另外两人急忙打起了圆场。

“一会你多吃一块就是。”

“对,而且,这回是真的好了。”

后边这句话随着那人揭开锅的动作起了作用,互相瞪着眼的两人安静下来。

粘稠浓郁的汤汁冒着泡,蓬勃的热气喷涌而出。

花花绿绿一大锅,染着酱汁的颜色,肉眼可见的入味。

排骨软烂,土豆不遑多让,更是软糯,比肉还要香上三分。

就是太烫了些。

一时之间,屋里全是被烫到的吸气声,惹得厨房里的闻念都探出了头来。

“没放辣椒啊?是蘸料里的辣椒油倒多了吗?”

一群人吃得脱衣脱帽,满头热汗,面色红润,纷纷朝她摇摇头。

“不,是烫的!”

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