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第174章 流心奶黄月饼、抹茶月饼

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老头儿听到有人喊自己。!鸿+特′小*说?网^ ?更¢新?最+快/

再听这语气。

他的身子突然一怔,手里的南瓜子掉了一地。

突然意识到自己的失态,赶紧手忙脚乱地把南瓜子捡起来,可是越忙越乱。

荣太后看他这样,有些担忧,“雷厉,是你吗?”

老头儿快速调整好情绪。

把南瓜子往旁边的桌上一扔,回过头看着来人,“什么雷什么厉?”

荣太后看着他熟悉的眉眼,再看他装模作样地不认。

袖子一撸,用手指着他,“好你个雷厉,还在这跟我装呢,咱们几十年的朋友,你化成灰我都认识!”

“你竟然诅咒我,你才化成灰呢!”雷厉插着腰大骂回去。

“你看你看,就这语气这态度,跟当年一模一样,还不承认!”

老头儿懒得跟她掰扯,哼哼一声,扭头走了。

太上皇看着他的背影,说道,“阿荣,我没骗你吧。”

荣太后疑惑道,“他若是雷厉,为何不与我们相认?”

*

第二天。

顾言曦早早地就起来跟大家告别。

思乐和薛晴听说顾言曦要回去了,立马过来缠着她,“顾姐姐,怎么这么快就要回去了呀?

咱们的训练不是还有几日吗?”

顾言曦说道,“临时有点事情,必须立刻赶回京都,几日后的蹴鞠比赛,咱们再见。”

这次的宴席不同以往,皇宫的宴会要准备很多东西,马虎不得。1\3·1?t`x~t?.^c+o!m¢

更何况,还得提前安排好,如何才能更好的筛选出那个黑衣人。

思乐见劝说不动,急得都快哭了。

顾姐姐要是走了,她的美食怎么办!

若是没有美味的大餐,解馋的零食,她都没有动力看他们踢蹴鞠了。

要不——

“顾姐姐,我跟你一起回去!”

反正她又不用踢蹴鞠,顾姐姐走到哪,她就跟到哪。

薛晴一听,这怎么行!

贺尔泰和李公子立马围上来,“我们也要回去!”

三皇子看大家都要走了,他弱弱地问,“那我们的蹴鞠怎么办?”

“去我家!”李公子双手一拍。

*

两个时辰后。

顾言曦回到家。

赵氏听到动静,立马迎出来,“是阿言回来了,怎么黑了这么多。”

顾言曦笑道,“日日看他们踢蹴鞠,晒黑了。”

跟母亲唠了会儿嗑。

顾言曦便着手准备仲秋宴的事情。

原本距离仲秋还得好几日,可是为了尽快查找出那个黑衣人,必须提前进行。

所以安排在明日晚上。

这次仲秋宴宴请百官,人数上面不会少。

她把春夏秋几人叫过来。

听到顾言曦的计划,顾秋担忧地问,“姑娘,那我们的小龙虾怎么办?”

小龙虾的数量还有很多,每耽搁一日,就要少卖很多出去。\咸/鱼*看,书`网, `无,错,内,容^

她听姚老板说了,小龙虾每日都会有损耗。

耽搁的日子越久,损耗越大。

顾言曦看顾秋一心为生意着想,十分欣慰。

她宽慰道,“这次是为皇家办事,宴会上的每个人,都是京都权贵,咱们就把小龙虾往宴会上送;

权贵们吃得开心了,小龙虾的名声打出去了,后面还愁卖不出去么?”

顾秋听到这话。

心头再一分析,觉得很有道理啊。

还是姑娘聪明!

*

仲秋宴必然少不了月饼。

这个时代的月饼种类很少,最常见的就是莲蓉月饼、豆沙月饼、枣泥月饼等等。

这次皇宫宴,若是办得好了,能把顾家小摊的名声打出去。

而且,最重要的是,不能砸了顾家小摊的招牌!

顾言曦打算做点不一样的。

流心奶黄月饼、抹茶月饼安排上。

让顾春和顾夏去把食材采购回来。

流心月饼要用到的咸鸭蛋、糖、蜂蜜、鸡蛋、糯米粉等等;

抹茶月饼要用到的面粉、抹茶等等。

顾言曦顺便画了模具的图纸,让她们带去给木匠做。

两个人的速度很快。

不过半个时辰的功夫就回来了。

顾言曦把制作抹茶粉的活儿交给顾秋,顾夏处理咸蛋黄,顾春做豆沙馅。

最后,顾冬来烧火。

流心奶黄月饼吃起来好吃,但是制作起来过程比较麻烦。

而且在这个条件下,许多食材都没有,需要用替代的食材来做。

牛奶倒进锅里煮至浓缩,加入压好的咸蛋黄泥、猪油、蜂蜜、糖等等。

用勺子一首搅拌到丝滑的状态,然后下锅炒到浓稠,加入熟的糯米粉搅拌均匀。

这就是流心内馅。

吊进井里冰着。

另一边,着手准备奶黄馅。

顾言曦拿来一个盆,放入鸡蛋、糖、猪油等等。

吩咐一旁的顾春,“浓缩牛奶倒进来,还有熟糯米粉、面粉。”

调成的面糊上锅蒸,一首反复蒸至凝固成细腻的馅儿。

月饼皮就做成这个时代的油酥皮。

先把油酥皮擀成薄片,把奶黄馅包进去,擀成薄片,最后再把流心馅包进去。

放入模具里一压一推,一个完美的月饼就出来了。

接下来就是做抹茶月饼。

糖加水熬化,加猪油,抹茶粉加面粉,揉成面团。

里面包入豆沙馅,这样吃起来口感更加丰富。

依旧是用模具按压出花形。

一排一排的月饼看起来十分好看,空气中散发着淡淡的香气。

等烤制以后,会更香。

月饼挨个放入陶土烤盘,再放进灶膛里面烤。

没有烤箱就是麻烦,完全靠经验。

顾言曦试验了两三次,才把温度什么的试出来了,接下来只需要批量烤制就行了。

让顾春和顾秋在这守着烤月饼,顾言曦带着顾夏和顾冬,去准备其他食材。

*

一批又一批的月饼烤制出来。

整个院子里弥漫着油脂的香气,和抹茶的清香。

随着一群人进入,安静的院子里,顿时闹腾起来。

思乐放大了声音说,“我就说吧,顾姐姐一定在家里做好吃的,今儿又有口福了!”

薛晴:“没吃到美食,根本无心训练,还是要吃饱了,才好练!”

“顾姐姐、顾姐姐!”

听到闹腾的声音。

顾言曦好想把他们赶出去昂!

可是己经晚了,几个人己经钻进厨房,看着金灿灿的吃食,好奇得很。

“哇,这个是月饼吗?可是这个绿绿的又是什么?闻起来好香好香哇~”思乐转悠了一圈,快速锁定抹茶月饼。

用手捏起一块,“嘶~烫烫烫!好烫!”

哪怕手指都烫红了,还是舍不得放手,左手倒右手,等冷了一点,这才咬一口。

一口下去,外皮十分酥香,里面的皮儿稍微软一点,还带着浓郁的抹茶香和奶香。

里头是豆沙馅的,豆沙细腻丝滑,甜度刚刚好!

“好好吃呀!”思乐吃得腮帮子鼓鼓,像一只小松鼠。

顾言曦看几个人在那闹腾,赶紧提醒,“这是明儿仲秋宴要用到的月饼,你们吃那一盘就行了,可别把其他的糟蹋了昂!”

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