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第122章 香辣炒卤猪肘

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西山大营,伙房。?如?文`网_ -更?新·最,快¢

十五个伙夫忙碌着准备全军的晚食。

对于顾言曦的加入,他们非但不排斥,反而非常高兴。

毕竟给他们分担了二十几个人的伙食,他们就能轻松一些。

主食馒头由伙夫统一准备。

顾言曦三人则在一旁备菜。

今日的主菜做香辣炒卤猪肘,由她掌勺。

“回锅肉片、小炒肉、凉拌菜、素菜、汤菜,你们两人来做。”顾言曦对顾秋和牛七说。

平日里,她做菜的时候,两人就在一旁看着学。

如今他们两个做出来的家常菜,己经可以出师了!

顾言曦撸起袖子处理猪肘子。

猪肘好吃,但是做起来非常费功夫和时间。

把猪肘表皮的毛烧掉,洗干净以后焯水。

另一口锅里加水,放入酒、酱油、盐、葱姜段,还有她在家里就缝制好的卤料包。

烧火慢慢熬出卤料里面的味道,再把猪肘放进去。

总共炖一个时辰左右,就可以了。

在等待卤猪肘的过程中,顾言曦去帮顾秋和牛七择菜洗菜。

三人配合有序,出菜的速度非常快。>新^完=本??神`§站/1| ¨3已D[发?=布~¨最&&]新t章°¥节·1?

把一旁的十几个伙夫看呆了。

他们闻着菜香,忍不住咽口水,“没想到同样的菜式,还能有不同的炒法,顾姑娘厉害啊!”

伙夫对顾言曦竖起根大拇指,眼中的赞赏掩饰不住。

他们虽为军中伙夫,天天在锅灶边打转,但是他们的厨艺算不上好。

最多只是……勉强能入口!

大将军请来的,不愧是京都大厨!

大家一边忙活,一边闲唠嗑。

顾言曦看着时辰差不多了,把猪肘捞出来,卤汁封坛放进地窖里,还能用一到两次。

猪肘放凉以后,切成厚片,另外的辣椒和洋葱切块。

干辣椒和花椒泡水去灰。

锅里倒油,放入猪肘,把肉里的水份炒干,猪肘表皮微微发焦就是差不多了;

加干辣椒、花椒、姜蒜末和辣椒面炒出红油。

放青红椒和洋葱炒断生,最后放一点点酱油和白糖调味就可以了。

顾言曦一边炒,一旁的十几个伙夫,一边吸味道。

“香,实在是太香了!

我长这么大,还是第一次闻到如此浓郁的炒菜香!”

“这才是炒菜啊,我们平日里做得那些个叫啥?”

……

伙夫们看看这边色香味俱全的菜式,再看看那边的……额、一锅黏糊糊的大杂烩。o<,5o2?4~$?看@书μ× @@^免?&费\阅¨@读μ

这就是人和人之间的差距!

*

随着一锅接一锅的炒猪肘出锅,浓郁的香气飘散开。

一首飘到百米外的演武场上。

大家正哼哧哼哧地举石锁,突然闻到这股香气,肚子咕噜一响,手上顿时没劲了。

“谁家做饭呢,咋这么香?哎哟不行,我太饿了。”

“这方圆几里都没个村子,除了咱们营里,还能有哪做饭,不会是今晚有好吃的吧?”

“也不知道大将军发什么疯,今儿怎么练这么久哇?”

……

压抑地哀嚎声此起彼伏。

汤回站在高处,看他们个个唉声叹气,唇角勾起一抹不易察觉的笑。

“都闻到香味了吧!”

听到这话,所有人转头看向他。

汤回继续道,“本将军从京都请来大厨,己备下美味的吃食!

只要做完最后一组训练,你们就能见到这些美食!

本将军帮你们打探过了,有香辣炒猪肘、青椒回锅肉……一共十样菜!”

十样菜!

大家听到关键字,眼睛都瞪大了。

进入军营的这些日子,每顿只有馒头,和一种菜,统称为大杂烩!

每次到饭点,他们就没啥可期待的。

因为那大杂烩,就比猪食好那么一点点。

今儿大将军是下血本了!?

香气一阵一阵的,随风飘过来。

为了尽快吃到美食,加油干吧!

人群中的思乐,想到顾姐姐做的那些美味。

再闻到这个味道,就知道顾姐姐一定是把菜都做好了,就等着她去吃呢!

她抹了把额头上的汗水,咬咬牙提起石锁,“大家加油,只要做完最后一组,咱们就能吃到好吃的了!

顾姐姐的厨艺我吃过,绝对是京都第一!”

薛晴也在一旁附和,“加油!”

两人的大喝声,吸引了其他皇子公主郡主。

大家见最会偷懒的思乐都如此认真,想来今晚的吃食一定不会差!

他们也咬牙攒劲,可不能被思乐给比下去了!

汤回看他们一个比一个认真,满意地点点头。

“看来、这次的决定,是无比的正确!”

*

好不容易熬到饭点。

所有人集结完毕,迈着整齐地步伐,朝伙房走去。

伙房旁有一处空地,架起铁锅,升起一堆一堆地柴火。

这里面温着的,就是所有人平常的吃食。

而今天不一样的是,空地的一边,放置了三张八仙桌。

放眼望去,上面整整齐齐地放满了各种各样的菜!

有那离得近的,闻到的香气更加浓烈,馋得一下又一下地咽口水。

这就是他们今晚的伙食么,果真是丰盛哇!

众人压抑着兴奋,不等大将军放饭,有人突然意识到不对劲。

“只有三桌菜么?就这么点,怎么够整个军营里几百号人的吃食?”

“难道每个人只能分到一筷子?”

……

思乐眼尖地看见八仙桌正中间,放着三大盆猪肘子。

这一定是顾姐姐做的!

好香,真的太香了,还是熟悉的香味!

她闻着闻着,身子凑得离八仙桌越来越近。

猪肘近在眼前,哇!

她伸出手,可还没碰到菜,被人提溜着离远了。

“猪肘,我的大猪肘子——”

汤回一脸黑,“看见了吧,香不香?”

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