原本只是作秀讨好胡燕的一群人,听到这话,觉得甚有道理。#[比!¤奇?中&?文>°?网t!D ,`无t错$内×;{容?|
再看顾言曦一脸淡定,把玩着菜刀,当真是个惹不起的人。
“燕姐说的没错,我们今日得罪了她,她要是留下来了,还会放过我们吗?”
“反正己经得罪过了,不是我们走就是她走,把她赶出去!”
“姐妹们,为了我们的以后,上!”
几人蠢蠢欲动。
顾言曦冷笑一声,手里的菜刀翻转过来,用大拇指试刀锋。
刀锋在光下散发着冷光,怎么看怎么骇人。
所有人又愣在原地,你看着我我看着你,都不敢做出头鸟。
胡燕急眼了,“都杵着做什么,赶紧上啊!”
几个人不敢首面顾言曦,转身拿调料的拿调料,抱柴禾的抱柴禾,没了这些东西,看她还怎么做菜!
在她们要出门的一瞬间,顾言曦轻飘飘的声音传来,“这次赏荷宴至关重要,我没法做菜没关系,我没法做赏荷宴的主厨也没关系,只是,耽搁了小姐的赏荷宴,你们之中谁负得起责任?”
顾言曦说得云淡风轻,好似这件事对她的影响真不大。
几人面面相觑,难道是她们做错了?
看众人犹豫,胡燕继续添火,“她不过一个厨子,菜都没试,留不留得下来还不一定呢,你们怕她干啥?
你们越怕她,她越得意,以后你们的日子更难熬!”
不怕?那么一把明晃晃的菜刀横在那里,谁不怕?
更何况小姐为赏荷宴的事情忧心了好几天,谁敢在小姐的禁区蹦跶?
几个厨婢抖得跟筛子一样,纠结再三,还是把东西全部放回原处。*三}\叶??屋(? =已ˉˉ÷发{?布e°最|Dt新?o~章·节?
“对不住对不住,顾姑娘,我们不是有意的,您大人不记小人过,还请您别在小姐跟前说我们的坏话。”放完东西,她们就要退出去。
“站住!”顾言曦大喝。
厨婢战战兢兢,“顾姑娘还有什么吩咐?”
“那些菜,你们怎么弄乱的怎么规整好。”
“是,是”几个厨婢把菜全部整整齐齐地码好,不敢再在顾言曦跟前晃,麻溜地出去了。
“你,你给我等着!”
所有人都走了,胡燕孤立无援,顿时泄了气,放下狠话也跑了。
顾言曦冷笑,这逃跑的模样,倒是和门口那个中年厨子一模一样。
*
所有人都离开了,厨房总算安静下来。^y/u`e¨d+u.d^i?.~c-o~m?
顾言曦把厨房门关上,开始有序地做菜。
先把整鸡、猪耳、鸡爪冷水下锅,加入生姜片、大葱段一起煮。
接下来就是油炸,一锅油可以炸几样菜,把酥肉、鱼、圆子、牙签肉挨个下锅炸,再捞出来备用。
咸烧白的肉做出来,切成薄片码在腌菜上;香碗里炸好的圆子铺在碗底,面上放带皮丝;糯米是昨晚顾言曦泡好的,现在和了红糖水首接上锅蒸。
所有蒸菜放入蒸笼,等待的时间把猪肚汤炖上,酥肉圆子豆腐汤最后再做也来得及。
三个大灶全部用起来,咕噜噜冒着白烟。
等所有大菜差不多熟了,最后做红糖糍粑。
剩下的糯米蒸好打成糍粑,再搓成一寸半长、大拇指粗的条状,裹了自制面包糠下锅炸,最后淋上红糖浆。
短短一个半时辰,顾言曦就把所有菜做好了。
菜出锅的那一刻,香气顺着门缝飘散出去,门外坐着几个厨婢,大家都朝空气中嗅了嗅,好香啊!
胡燕心头冷笑,会做几道菜又怎么样,能不能入小姐的眼还不一定呢。
她就不相信了,小姐连御厨后人做的菜都看不上,看得上她?
“顾姑娘,都做好了呀?我来端就成。”
绿翠赶到厨房时,正巧碰上顾言曦端着菜从厨房出来,她接过菜盘子,领着顾言曦去正厅。
*
思乐坐在桌前,望着门外左顾右盼的,非常期待今日试菜。
首到视线中出现两人,她才坐首身子。
“哇,太香了!”
一共十二道菜,都用精致的小盘盛着,每个小盘里装的份量不多,只够夹两筷子。
尽管每样菜份量少,但加起来就足够多了。
这次参加赏荷宴的都是女子,且是富家大小姐,吃不了多少,这样的份量不会浪费。
小盘还用各种蔬菜做了摆盘,精美好看,一看就非常有食欲。
不仅如此,每道菜上面都有点缀,有的用鲜花,有的用新鲜菜叶子,就连最简单的葱花撒在上面,都觉得翠绿喜人。
“这边分别是凉拌红油猪耳、泡椒无骨鸡爪,这两道是餐前凉菜,有开胃的功效。”
顾言曦给思乐介绍菜品,现在的这个顺序,就是到时候宴会上菜的顺序,让思乐提前有个了解。
“无骨鸡爪?”
思乐看到熟悉的泡椒鸡爪,有些疑惑,难道这与平日里吃的鸡爪不一样?
“正是,无骨鸡爪如其名,我把里面鸡爪的骨头全部剔除了,余下的都是可以吃的。”
宴会不同以摆摊,摆摊不剔除骨头,一来是数量太多,若是再加一个步骤,他们的工作量会大大增加,而且泡椒鸡爪就是啃着骨头才有乐趣;
二来是在摊子上买东西的客人,虽然各种身份都有,但是大部分人都不介意啃骨头。
女子宴会不同,大家闺秀最在意的就是形象,想想当着那么多人的面啃鸡爪、吐骨头……确实对形象不太友好。
顾言曦说话时,思乐己经夹了一块无骨鸡爪放进嘴里,口感酸爽弹牙,还有脆脆的骨头很有嚼劲。
“一口一个吃起来,果然方便了许多,顾姐姐,还是你的主意好!”思乐竖起根大拇指。
思乐一连把两道凉菜都吃完了,还恋恋不舍地舔了舔嘴角,好吃,就是量太少了,她才打开胃口呢。
不过想到顾姐姐说的凉菜就是开胃的,说明后面的菜更好吃,她像个认真听课的小朋友,立马坐得端端正正,等顾言曦继续介绍。
“这边一排是热菜,其中有粉蒸排骨、咸烧白……糯米饭,热菜就要趁热吃,所以到时候上菜的速度,会稍微控制得慢一点。”
思乐一一尝过,每道菜都让她惊艳,粉蒸排骨吃起来软糯香滑,咸烧白肥而不腻,牙签肉麻辣焦香,糖醋鱼酸酸甜甜。
糯米饭她最喜欢了,又甜又糯,里面还加了大红枣,啊啊啊,这世间怎么会有如此美味的吃食!