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第179章 是第一次来我们这里吗?

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“这规矩难道我们还不能做主?我们是老板,我们决定要改名‘聚祥楼’,有什么不可!”

“没错,这名字非改不可,不容商量。-?o咸1鱼2看′+.书$ ?§最?t`新¥章=节?×更}新,快¤¨如果你不同意,我们就自己找人来做这件事。”

几人决心已定,坚持要给饭店更名,万经理无法阻止,只能选择通知韩春明。

“他们打算改名?怎么回事?”

“是的,他们觉得现在的名字不吉利,打算改为聚祥楼……”

“好的,我明白了。”

韩春明挂掉电话,立刻去找李建国。

“出了什么事,这么着急?”

李建国见韩春明急匆匆的样子,猜测应该是饭店出了状况。

“李哥,万经理刚打电话来说,我嫂子她们想要给饭店换个名字。”

“你呀,想开点。那饭店本来就是你们折腾的地方,当初就已经说好了,就算亏损也认了。”

李建国虽出言安慰,但这件事他也爱莫能助,一切还得韩春明自己承担。

这次经历能让他对家人更加坚决。

“唉,也只能这样了。”

韩春明感到无奈。

“万经理,她们的决定,你就照办吧。顺着他们,你工资的事不用担心!”

韩春明决定不再过问饭店的事务。

而在他们饭店不远处的一个拐角。...

福隆饭店也搬到了前门大街,两家店的距离仅一步之遥。

在福隆饭店的经理室,秦京茹和许大茂正为营业额的不足而深思。

秦京茹没有受过正规教育,数字的敏感性却让她对生意上的进出产生了疑问。

“这账目显示的怎么只有一千元进账?”她困惑地问。

原本,他们支付了更高的租金,但依仗着客流量大,这应当不是问题。

加之,许大茂请来的新厨师已经弥补了傻柱离开的空缺。

“你瞧,”许大茂解释说。

“咱们的收入减少了三成,因为所有菜品都在打折,酒水也打了半折。”

“再加上高昂的租金和员工薪水,能保持盈利已属不易。”

他继续用充满信心的语调说:“这关乎经营策略,你不必全懂。”

“你只需相信我,看着四周多少家饭店酒楼倒闭,我们通过打折吸引了顾客。”

“等折扣结束,菜价恢复正常,盈利肯定能超过从前。”

秦京茹听了这番话,情绪渐渐安稳下来。

“这些经营之道我确实不懂,但我还是不明白,我们为什么要从原来的地方搬到这里来,那里可没有竞争者。”

“你的这种想法,恐怕难以实现财富的积累。如今在这四九城内,餐饮业竞争激烈,新开的饭店如雨后春笋。”

“我们这家店开业至今也有段时日了,周遭的餐馆只增不减,这恰恰说明这个地段对餐饮业来说颇具吸引力。”

“咱们的店位置佳,装修风格也不输给别人,早期生意红红火火,哪有现在连盈利都困难的道理?”

“嗯,你说得也不无道理……”

秦京茹对这些宏观的分析不感兴趣,她只在乎每个月能有多少现金流入囊中。

但现实与许大茂的预期大相径庭。

当日收入仅能勉强与前期的优惠活动持平。

许大茂对此困惑不解,抱着一线希望观察了数日。

未曾想,短短三天内,客流量骤减一半。

收入仅能维持不亏损的状态。

“许大茂,这究竟是怎么回事?一天只有五百元的进账?除去成本,连员工的工资都不够!”

秦京茹怒气冲冲地将财务报告甩在走进办公室的许大茂面前。

她还记得许大茂之前的种种保证。

但是许大茂却坐在那张价值不菲的红木椅上,对秦京茹的焦急和质问置如果罔闻。

“许大茂,你到底有没有听到我在说什么?”

“你着什么急呀?难道不想弄清楚原因吗?看看旁边那家新开的饭店,客人们都排着队去那儿了!”

“又开了一家?这你还不急?他们都宁愿在对面排长队也不来我们这里,肯定是厨师的问题!”

秦京茹心急如焚,她不能接受自己的投资付诸东流。

“你这话说得过分了,秦京茹,要是没有我请来的厨师,你这饭店能撑到现在吗?”

许大茂忍不住反驳,秦京茹的话让他感到不公。

“我不管,投入的大部分是我的资金,如果你不能找到解决的办法,我就得尽量收回一些,亏掉的我也只能认了!”

“撤资?你现在撤资,真的心甘情愿吗?”

听到秦京茹提及撤资,许大茂也慌了。

他投入了数月的心血和不少资金,才让饭店稳定下来,要是就这样倒闭,不仅钱没了,自己还会成为别人的笑柄。

“你不是想知道原因为吗?我告诉你,我全告诉你。咱们明天去那家酒楼看看,看了你就明白了。就算不能创新,模仿总可以吧?”

许大茂安抚着秦京茹,让她重新坐下。

“好吧,明天我们就去考察一下。如果你还想不出对策,我就只能选择撤资了。”

他们一同走进了饭店。

“欢迎光临,两位看起来面生,是第一次来我们这里吗?”

许大茂与秦京茹一踏入饭店,立刻受到了身着艳丽红色旗袍的迎宾小姐的热情接等到。

许大茂显然被眼前这位佳丽吸引,不自觉地靠近了过去,而秦京茹见状,脸上掠过一丝不快。

“我们是第一次光临。”迎宾小姐甜美的声音响起。

“几位贵客里面请,我们饭店特别为首次光临的客人准备了赠菜和酒水,如果不偏好啤酒,可以换成烧酒或北冰洋汽水。+x-k,a¢n+s¢h-u+j_u?n+.~c\o¢m^”迎宾小姐详细介绍。

许大茂与秦京茹交换了一个眼色,显然对这意外的惊喜感到满意。

“那我们就试试啤酒吧!”许大茂应道。

菜单递到了许大茂手中,服务生很快就为他们安排了酒水。

“咱们也应该学学这种服务,找几个漂亮姑娘站在门口迎接客人。”许大茂突发奇想。

“你省省吧,别以为我不知道你打的什么主意,这种做法可不是正经饭店所为。”

秦京茹不以为然地反驳,对许大茂的心思一目了然。

秦京茹对这些宏观的分析不感兴趣,她只在乎每个月能有多少现金流入囊中。

但现实与许大茂的预期大相径庭。

当日收入仅能勉强与前期的优惠活动持平。

许大茂对此困惑不解,抱着一线希望观察了数日。

未曾想,短短三天内,客流量骤减一半。

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秦京茹怒气冲冲地将财务报告甩在走进办公室的许大茂面前。

她还记得许大茂之前的种种保证。

但是许大茂却坐在那张价值不菲的红木椅上,对秦京茹的焦急和质问置如果罔闻。

“许大茂,你到底有没有听到我在说什么?”

“你着什么急呀?难道不想弄清楚原因吗?看看旁边那家新开的饭店,客人们都排着队去那儿了!”

“又开了一家?这你还不急?他们都宁愿在对面排长队也不来我们这里,肯定是厨师的问题!”

秦京茹心急如焚,她不能接受自己的投资付诸东流。

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他们一同走进了饭店。

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