虽然确实是决定了要卖章鱼小丸子,不过之前他们大批量购入的豆腐做成的臭豆腐,也是要卖的。
龙老太太估摸着别人家做的臭豆腐也就是这么几天了,所以也没有耽搁。
第二天一大早把所有的臭豆腐都带在了车上,让家里空闲的人,都直接去县城里卖臭豆腐。
之前是卖完就回家,这次却是把所有的库存都带上了,准备把这些库存卖完。
中午的时候,他们直接就换着人,去隔壁摊位吃一碗阳春面。
隔壁的大哥也是看着他们臭豆腐一天天卖起来的,现在怎么看怎么觉得眼馋,就和吃面的龙三山问,“你们这一天,赚了不少钱吧?我看你们准备的货越来越多了,是不是以后都打算这么大批量的卖啊?”
龙三山却就只是笑笑,也不说自家的实际情况,只是打着哈哈和摊子上的大哥说,“哪儿有什么生意是能一直卖的?现在也就是将就卖了。”
“谦虚。”摊子上的大哥却不相信,而是道,“我看你们还换了好几个酱汁呢,这是不打算一直卖的样子吗?”
龙三山打个哈哈,“您要不信啊,您就瞧着。过段时间开始,我们这卖得能越来越少,您信不信?”
隔壁摊子上的大哥自然是不相信的。
他们家现在的生意这么红火,大哥可不信能就直接减少货量。
就现在这么赚钱的样子,换了他的话,肯定是要越卖越多的,怎么可能会越来越少呢?
摊子上的大哥虽然不信,但是老龙家确实是这么打算的。
因为筹备的货比较多,再加上他们推出的酱汁也比较多,生意倒是红红火火的。
之前积攒的那一大批量的臭豆腐,没两天很快就卖得见底了。
接下来龙老太估摸着时间差不多了,李婆子那家应该已经找出臭豆腐制作的方法了,因为前两天她去收豆腐的时候,卖豆腐的人家就说豆腐没那么多了,被老李家买走了,他们一次买了不少豆腐。
能一次大量买,肯定是已经找出了制作方法,不然不会买这么多。
所以龙老太太也减少了豆腐的购买量。
和他们想的一样,等这批臭豆腐制作出来时,前面的臭豆腐,已经卖的差不多了,也出现了其他卖臭豆腐的人家。
不仅如此,对方还特别故意地就摆在了他们铺子的附近。
龙三山一眼就认出来了,跟龙老太太说,“娘,那不是李麻子吗,看来,果然是他们把做臭豆腐的办法给学去了。”
龙老太太也不觉得意外,毕竟也不是什么太困难的做法,看完了学会了,也很正常。
龙三山撺掇着隔壁的大哥过去买一份,说自己给钱。
他们最近经常在大哥家里照顾生意,大哥自然也愿意帮忙,也明白他们是什么意思,所以去买完了臭豆腐回来,也帮他们打听了不少的事情。
大哥抹着自己脑袋上的汗,跟龙三山说,“他们家的臭豆腐这一小份是一文钱的,还有大份的,卖两文钱,跟你们价格卖的一样。我特意让他们多浇酱汁,给你们尝尝。”
龙三山赶紧道谢,“辛苦了,大哥,这是我们家的臭豆腐新口味,给你拿去尝尝。”
大哥推辞了一番,最后还是收下了。
拿着这一份臭豆腐,他们一家人还好好地研究了一下。
虽然价格和他们是一样的,但是对方明显给的分量比较多,小份豆腐就多了一块。
来买东西的人也不知道谁是最先开始的,只知道后开始卖的人家比较便宜,自然去过去买他们家的了。
有对家开门之后,很明显,他们这边的客人就少了点。
龙三山也尝了一口他们家的臭豆腐,皱着眉头有点嫌弃地道,“娘,我感觉他们家的酱汁不如我们家的好吃,所以卖得肯定不如我们好。”
虽然臭豆腐的做法可以抄过去,但是酱汁肯定是没那么简单的。
所以味道上也有细微的差别。
李麻子家的臭豆腐的酱汁可能是因为考虑到成本,豆腐已经多给了一块,汤汁就比较稀,味道比较淡。
龙老太太的想法就没有这么乐观,这么多人,肯定口味上会有差别,他们家觉得自家的臭豆腐好吃,别人不见得啊!
而且,对方给的豆腐多一块这一点,就已经足够吸引走一部分对口味要求不是很重的客人了。
现实的情况,也确实和龙老太太想的差不多,虽然还是有人愿意来买他们家的臭豆腐,不过因为有更多的选择,所以客流量非常明显地下降了。
好在,他们家也并不是很着急。
他们家依旧是按部就班地卖着自己家里的臭豆腐。
有一部分因为对面给的多,所以就不来他们这边买的客人,自然也就有一部分为了他们家的味道,坚持过来购买的。
而面对这样的客人,他们总是会多给浇一点酱汁,以示感谢。
因为被抢生意这件事情在他们的意料之内,所以谁也没有觉得发愁,都觉得理所应当,可以准备下一步了。
晚上收摊回家的时候,龙老太太就看见大宝站在厨房的灶台旁边,正在跟赵美美做章鱼小丸子。
最近这几天的时间里,家里的人一直在学着做章鱼小丸子。
就连年纪稍微大一点的大宝,都缠着赵美美,说自己要学,要给家里的人分担一下这些事情。
而今天,终于大家都已经很熟练了。
赵美美已经在家里教了好几天了,这会儿看见龙老太太回来的时候带着不少臭豆腐,就觉得有些担心,“娘,咱们家的臭豆腐,已经开始卖不动了吗?”
“也不是卖不动了,就是我们带的多了。损失客人肯定是要损失一批的,不过影响也不是特别大,大嫂你可以放心。”龙三山赶紧安慰赵美美。
龙大山也点点头,安慰自己媳妇,“我们这不是都已经开始学着做小丸子了吗?等改天,我们再去的时候,就直接去做小丸子。这个他们也一时半会儿的学不去,我们就又能赚钱了。”
赵美美叹一口气,只能点点头。
周语嫣想了想,叮嘱家里的人,“这次我们做章鱼小丸子的调味料,可不能再让人学去了。我们接下来做的时候,都小心点,厨房内的窗户必须关着。之前臭豆腐是长时间在厨房内,被人偷看了没办法,章鱼小丸子的调味料很快就能做好,做的时候得确保厨房门窗关好。免得再被人偷看了。”
“对,尤其是李麻子一家!”钱多多也愤愤不平。
这要是他们没有偷看的话,他们家说不定还可以靠着臭豆腐再多赚一段日子!
“那我们,明天就开始卖章鱼小丸子。”龙老太太看一眼家人,叮嘱龙大山,“老大家的,你们卖的时候注意一点,别让人学去了。”
龙大山连声答应。
他们把这些事情都安排好了之后,第二天出摊的时候,就加了一道章鱼小丸子。
摊子才摆在原来的位置,对面,李麻子的摊子已经摆在那了,今天李婆子也来了。
李婆子看见龙老太,得意洋洋的笑着,抬着下巴,那模样,就差没说:你不告诉我方子又怎样,我照样可以知道来抢你生意!
差点没气的龙老太太拿起热油往她身上泼!
但是龙老太太忍住了,毕竟他们马上就有章鱼小丸子可以卖了!
本来章鱼小丸子的锅就比较奇怪,比较吸引人注意,再加上旁边红色的酱料,就更是让人觉得好奇了。
一家人虽然还是在卖着臭豆腐,不过也有不少人过来时觉得疑惑,纳闷旁边的是什么东西。
“哎,大娘,你们家这是什么东西啊?这个锅怎么看着奇奇怪怪的?这红色的又是什么呀?”
之前第一个来尝试臭豆腐的少年一眼就看见了这锅,只觉得新奇,自己在什么地方都没见过,忍不住问,“这也是做吃食用的?怎么做啊,什么东西?”
这少年平日里就经常来,出手大方,也算是和他们混熟了。
这会儿龙老太太就笑着解释,“这个是我们的新吃食,叫章鱼小丸子。是用这个锅做的。”
“章鱼小丸子?”少年听着觉得新奇,一打听价钱,发现也不是很贵,于是就很果断地挥一挥手,“给我来一份尝尝!”
龙老太太立刻答应了。
大宝最近刚刚跟赵美美学会的做法,现在自告奋勇说要做,少年看他这副模样哈哈大笑,“好好好,让你做,但是我告诉你啊,要是给小爷我做的不好吃了,我可要打你屁股!”
大宝拍着胸脯保证,“可好吃了,保准你一吃,你就喜欢上了!”
大宝虽然人小,但是已经做的很熟练,踩着板凳,撸起袖子,倒入面糊糊,开始放章鱼粒,然后加蔬菜,再加面糊糊,用竹签将在一个个凹下去的圆边缘划线,把多出来的面糊糊塞进去,然后挪动,变成圆球。